導讀：近日，由山東省薯類產業技術體系和青島市科技惠民示范引導項目支持的全市甘薯新品種新技術展示觀摩會在萊西望城鎮召開。
【農機網 地方農機】近日，由山東省薯類產業技術體系和青島市科技惠民示范引導項目支持的全市甘薯新品種新技術展示觀摩會在萊西望城鎮召開。觀摩會圍繞甘薯蒸烤口感品質鑒定和新品種新技術展示觀摩兩個環節展開。全市農技推廣系統、主要甘薯生產、加工等10余家企業、合作社、種植大戶等共30余人參加了觀摩會。
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會上，對從國內外引進的20余個甘薯品種進行了蒸、烤口感品質對比鑒定。其中包括從日本引進的日本紫薯、瑪莎莉，非洲引進的哈密，以及國內科研院所育成的徐紫薯8號、普薯32、煙薯25等新老品種。通過品嘗，不同甘薯品種間干面、甜糯等口感差異大，其中瑪莎莉、哈密等干面型，煙薯25、普薯32、心香等甜糯型，征服了大家的味蕾；另外歷來印象口感差的紫薯表現亮眼，徐紫薯8號、日本紫薯等口感已經相當甜糯，作為富含花青素的美味紫薯大面積推廣，將給廣大消費者帶來全新的消費體驗。
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在觀摩會的展示田里，品種的薯型、豐產性等表現一目了然，差異顯著。其中， 煙薯25(Y25)、普薯32(西瓜紅)、泰紫薯1號等幾個品種薯型好、商品率高，推廣潛力大；瑪莎莉收獲初期屬干面型，但貯存20天以上糖化后變甜糯，薯型好、商品率高、耐貯藏，是日系品種中綜合性狀較好的一個品種。會上，青島農業大學隋炯明教授還介紹了脫毒苗應用、地膜覆蓋、水肥一體化、蔓頭苗平栽、綠色生產等技術。其中高品質脫毒苗與一般市面商品苗對比試驗效果明顯，從品種純度、薯型、產量及商品率等全方位表現差別極其顯著。
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由于甘薯的保健功能、高產特性、加工增值作用日益突出，近年我市甘薯種植面積呈上升趨勢，2021年種植面積達到21.8萬畝。但是，甘薯生產上還廣泛存在產量不穩、商品薯率低、由線蟲和病毒病引起的嚴重減產等問題。近年來，市農業技術推廣中心聯合青島農業大學甘薯專家積極開展相關技術攻關與推廣，一是積極推廣甘薯優質專用新品種。甘薯品種間干面、甜糯等口感、豐產性等差異較大，宜根據加工用途選擇適宜品種，如烤薯選用煙薯25，加工高檔薯脯可試用瑪莎莉；二是推廣甘薯高質量脫毒苗。高質量脫毒苗產量比一般市面商品苗增產30%至100%，薯塊薯型好、商品率高可達70%以上。自留種減產嚴重，特別是病毒病重的地塊，自留種一年減半，第二年甚至絕產。三是推動甘薯綠色生產。防地下害蟲要用殘效期短、更安全的農藥，毒死蜱雖然未禁用，但是殘效期長，不利于健康，積極推動農戶選用殘留低、更安全的辛硫磷、噻蟲嗪等，使甘薯生產更加綠色健康。
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